ORIGINI E TRADIZIONI

L’Azienda Agricola Domenico Fazio nasce sulle colline situate fra Firenze, Pisa e Siena, nelle antiche terre Medicee del Montalbano. È proprio in questo tipico e caratteristico paesaggio toscano che Domenico Fazio, circa 30 anni fa, ha deciso di investire i propri studi agronomici nell’uliveto di famiglia, producendo così un proprio olio extra vergine di oliva. La storia dell’azienda agricola nasce quindi dalla volontà di preservare, curare e rinnovare le antiche tradizioni, ma non si ferma certo qui.

L’innovazione che arricchisce la tradizione

Nel 2009 inizia quindi il progetto per la costruzione dell’agriturismo Colle da Vinci: l’attenta ristrutturazione dell’antico casale ha permesso di mantenere le strutture originarie, ma di combinarle con un arredamento nuovo e moderno. Otto anni dopo, nel 2017, nasce invece il progetto del Frantoio Conio 18: dopo anni di lavoro nella vendita e nella progettazione di macchine per la produzione olearia, Domenico Fazio decide di impiegare l’esperienza acquisita per costruire qualcosa di proprio. Nasce così un frantoio in cui la tradizione olearia si sposa con l’innovazione: un accurato e moderno processo produttivo permette di nobilitare un prodotto iconico come l’olio extra vergine di oliva.

CONTATTI
TEL: +39 3485249127 FISSO E FAX: 055 330564
EMAIL: info@aziendaagricolafazio.it PEC: domenicofazio@iceapec.info

AZIENDA AGRICOLA DOMENICO FAZIO

SEDE LEGALE